AA歯科恵比寿の院長Dr小川ブログ

11月14日

きのこ鍋

今度のレシピは「きのこ鍋」!ということで、先日さっそく自分でも作ってみました。

いつも、「瓜」の丸茂さんから手書きのレシピをいただいてから、私が栄養素や自分の感想を入れてテキストにします。その工程として「私がまず食べてみる」があるわけです。テキスト作りのためというより、レシピを読んで写真を見ると、即行!!作りたくなるのです^^  だってすごい美味しそうだから。

きのこ鍋、うまかったです~!2人分なのにすんごいきのこの量で「え、コレ作りすぎちゃう?!」と思いましたが、全然いけます。大丈夫です。しかも低カロリーだし。豆腐も入って良質たんぱく質や女性の味方のイソフラボンも摂れます。

なんかね、トロッとするんですよね。んで、スープも美味しいからどんどん食べられますよ。途中でポン酢で味を変えても美味しいと思います。

あと、鶏肉とか入れても美味しいかも!冬の間にまた作ろーと思いました。

鍋って美味しくて楽ですよね。だって食材入れるだけだし(笑)洗い物も食器が少なくてすむから、後片付けも楽~♪  

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