AA歯科恵比寿の院長Dr小川ブログ

10月9日

お水で美味しさ倍増

我が家は、ハワイウォーターのサーバーを3年ほど前から置いてますが、とってもとっても重宝しています。

まず、「あ、お水がない?!」なんてことにならないし、重いペットボトルを毎回買わなくていいし、お湯が出るのですぐにお茶が飲めるし。

それより何より、料理に使えるのが最高です。お味噌汁はもちろん、お米を研ぐ&炊くのにピュアウォーターやミネラルウォーターを使うと本当に美味しさが違います。
不純物も入ってないので安心だし、赤ちゃんやお子さんのいるお家にはとくにおすすめです。

少し贅沢だけど、いいお水を料理に使うとやはり味が違うんですよね。ご飯はピカピカしてふっくら美味しく炊き上がるし、汁物はとくに違いを感じます。(気分的にも)
ハワイウォーター以外にも種類の違うお水を買っておいて、煮込み系には硬水(具材が柔らかくなってコクが出るらしい)、和食には軟水とか、色々使い分けたりしています。けっこう楽しいですよ。

ご飯を美味しく炊くコツ
お米は最初に研ぐお水を一番吸収するので、はじめからいいお水を使うのが秘訣だそうです。納得?!!

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